กุนมะแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมในญี่ปุ่น มีสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติมากมาย นอกจากนี้ก็ยังมีอาหารท้องถิ่นที่อร่อยและน่าลิ้มลอง ด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติและกรรมวิธีการปรุงแบบดั้งเดิม ทำให้อาหารของกุนมะมีความอร่อยเป็นพิเศษและแตกต่างจากที่อื่น วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 5 อาหารที่ควรลองเมื่อไปกุนมะ ที่จะทำให้ทริปของคุณน่าประทับใจเพิ่มขึ้น 1,000%
5 อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมที่กุนมะ
มันจู (Manju)
ขนมหวานยอดฮิตที่หาซื้อได้ง่ายตามบ่อออนเซ็นหลายแห่งในกุนมะ ยากิมันจูจะเป็นแป้งนึ่งไม่มีไส้ ส่วนออนเซ็นมันจูมีไส้ถั่วแดงอยู่ด้านใน รสสัมผัสนุ่มกว่ายากิมันจู
คอนเนียคุ (Konyaku)
คอนเนียคุ หรือที่หลายคนรู้จักกันดีในชื่อ บุก นั้น เป็นอาหารที่ทำจากหัวของพืชชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายมันฝรั่ง แต่เมื่อนำมาแปรรูปแล้ว จะได้เนื้อสัมผัสที่หนึบเด้งคล้ายเจลาติน และยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ผู้ที่ทานวีแกนก็เลือกกินเมนูนี้ได้
ยากิมันจู (Yakimanju)
เป็นขนมพื้นเมืองของจังหวัดกุนมะ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในหมู่คนท้องถิ่น วิธีทำคือการนำมันจู (คล้ายแป้งนึ่ง) มาเสียบไม้แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านพร้อมกับราดด้วยซอสมิโซะรสหวาน ทำให้ยากิมันจูมีความหอมของกลิ่นไหม้จากเตาถ่านและรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมของซอสมิโซะ
คัตสึด้ง (Katsudon)
อาหารจานเดี่ยวที่ทำจากข้าวราดด้วยหมูทอดชุบแป้งทอด และไข่เจียว ที่กุนมะจะมีการปรุงรสคัตสึด้งที่แตกต่างออกไป ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เมนูนี้จะมีชื่อเสียงโด่งดังที่เมืองคิริวในจังหวัดกุนมะ เพราะซอสคัตสึด้งจะมีรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ
อิโซเบะ เซ็มเบอิ (Isobe Sembei)
อิโซเบะเป็นขนมข้าวเกรียบสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติหวานน้อย เนื้อสัมผัสมีความกรอบในน้ำหนักเบา หาซื้อได้ที่เมืองอิโซเบะซึ่งเป็นต้นกำเนิดของขนมชนิดนี้ในจังหวัดกุนมะ และยังเป็นของฝากที่ได้รับความนิยมมาก
สรุป
ดังนั้นหากเพื่อน ๆ กำลังจะไปเที่ยวที่จังหวุดกุนมะ และมองหาอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดนี้ สามารถทานตามเมนูที่เราแนะนำไปได้เลย ประกอบไปด้วย มันจู คอนเนียคุ คารินโตมันจู โดย โอมิยะ คัตสึด้ง และ อิโซเบะ เซ็มเบอิ และยังสามารถซื้อเป็นของฝากกลับบ้านได้อีกด้วย ประทับใจทั้งผู้ให้และผู้รับอย่างแน่นอน
